Vårbruket har börjat

Idag har vi börjat med vårbruket. Först åkte vi en runda och letade gardin och möbler till gästrummet. Vi passade också på att köpa lite växter till framsidan och dörrfoder till gästrummet.
När vi kom hem så planterade jag växterna i tre träbaljor som vi placerat på verandan på framsidan. Sedan var det dags att ta tag i landet på baksidan. Vi fyllde upp med ny jord, flyttade de fleråriga växterna och tog bort rester av en del andra gamla växter. Exempelvis har våran timjan klarat sig över vintern och redan börjat växa. Den skall normalt inte klara vintern här uppe.

Jag har också sått diverse matnyttigt:

• Baby leaf sallat
• Dill
• Spenat
• Rosmarin
• Pepparmynta
• Asiatisk kol
• Bönor
• två sorters basilika

Under tiden jag lagade middagen så oljade Maria in altanen. Till middag åt vi grillade strutsfärsbiffar fyllda med fetaost. Till detta åt vi fullkornscoscos och vitlökssås.
Strutsbiffarna blev väldigt lyckade och är enkla att göra.

• ca 500g strutsfärs
• 2 ägg
• 1 paket fetaost, som smulas sönder
  
• salt
• peppar

Blanda samman allt väl och gör ca sex biffar. Innan de läggs i grillpannan så häller man på lite olivolja.